Salpa alle spezie
La salpa è un pesce non molto pregiato dal punto di vista gastronomico, e per questo piuttosto economico. Ma se trovate qualche bella salpa potete preparare un piatto gustoso cucinandola con alcune spezie, come propone questa ricetta. Avrete tutti i benefici nutrizionali del pesce fresco (la salpa non la trovate di certo surgelata o congelata), e con un basso impatto ambientale (la salpa sicuramente non avrà fatto qualche ora di aereo prima di arrivare sul vostro piatto).
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- <strong>salpa</strong> di circa 250 g
- o più spicchi di aglio
- cucchiaio di <strong>pepe cinese</strong> o pepe di Sichuan
- sale grosso q.b
- il succo di mezzo limone
- olio d’oliva extra vergine q.b