Sundubu-jjigae Tarifi
Sundubu-jjigae tarifi evde kolayca hazırlanıyor. adım adım püf noktalarıyla. pratik ve lezzetli. Sundubu-jjigae, Kore mutfağının en sevilen 'jjigae' (yahni/güveç) çeşitlerinden biridir ve adı 'yumuşak tofu yahnisi' anlamına gelir. Geleneksel olarak ttukbaegi denen…
- Süre: 35 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Gezginbirchef
Malzemeler
- gr yumuşak tofu
- su bardağı sebze suyu veya dashi
- demet enoki mantarı
- adet taze soğan
- adet yumurta
- düzine istiridye
- gr pipi midyesi
- yemek kaşığı gochugaru
- yemek kaşığı rendelenmiş sarımsak
- yemek kaşığı susam yağı
- yemek kaşığı balık sosu veya soya sosu
- adet yeşil serrano biberi
- adet kırmızı acı biber
- çay kaşığı tuz