Cremige Pasta mit Lachs und Spinat für den unkomplizierten Feierabend

Wer abends erschöpft nach Hause kommt, sehnt sich oft nach einem Teller warmer Pasta. Ein aufwendiges Menü steht dann meistens nicht mehr auf dem Plan. Genau für solche Momente sind Lachs-Penne mit Spinat eine gute Wahl. Das Gericht verbindet wenige Zutaten zu einem runden Abendessen und steht in kurzer Zeit auf dem Tisch. Du brauchst dafür keine außergewöhnlichen Kochkünste. Die Kombination aus zartem Fisch, frischem Blattgrün und einer samtigen Soße bringt ein kleines Stück Restaurantgefühl direkt in deine eigene Küche. Rezept für Lachs-Penne mit Spinat Röhrennudeln wie Penne eignen sich hervorragend für reichhaltige Soßen. Durch ihre Form und die geriffelte Oberfläche nehmen sie die Flüssigkeit optimal auf. Während die Nudeln im Salzwasser al dente kochen, bereitest du die Basis für die Soße vor. Hier spielt das Nudelkochwasser eine entscheidende Rolle. Bevor du die Pasta abgießt, fängst du unbedingt eine Tasse der stärkehaltigen Flüssigkeit auf. Diese Stärke hilft später dabei, di…

• Portionen: 2

Quelle: Kitchen Stories

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