Fave fritte

Le fave fritte sono uno snack semplice e gustoso tipico della cucina pugliese. Le fave, che solitamente sono protagoniste di minestre, creme, zuppe o insalate, possono prestarsi anche a diventare uno stuzzichino sfizioso da servire per un aperitivo tra amici. Semplici da realizzare, le fave, una volta fritte vanno semplicemente spolverate con un pizzico di sale o di peperoncino, per chi ama gli snack piccanti. Tale preparazione si realizza con le fave secche anche se nulla vieta di utilizzare quelle fresche. Le fave fritte alla Salentina sono davvero irresistibili, sia da sgranocchiare a merenda che da offrire come aperitivo al posto delle classiche noccioline.

• Tempo: 20 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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