Concombre râpé à l'antillaise

La façon de couper le concombre a-t-elle un impact sur son goût ? Il semblerait que oui. Cette recette simple mais sophistiquée mêle la douceur du concombre à la vivacité du citron vert et aux notes subtiles de vanille, idéale pour les chaudes journées d'été. La préparation rapide en verrines en fait un amuse-bouche élégant pour vos apéritifs ou un début de repas léger.

• Temps: 10 min
• Portions: 4

Source: Journal des Femmes Cuisiner

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