Giouvetsi (med nötkött eller lamm)
Giouvetsi är en riktigt populär grekisk rätt gjord med en kryddad röd sås, risonipasta och kött. Det som gör det så gott är det faktum att köttet är långsamt tillagat i kryddor och faller helt isär. Vem kan säga nej till denna otroligt goda grekiska rätt?
- Tid: 195 min
- Portioner: 6
Källa: Hemmanytt.se
Ingredienser
- dl extra virgin olivolja
- nötkött , skuret i stora bitar
- st gula lökar, skivade eller hackade
- st stor vitlöksklyfta, skivad
- st medelstor morot, grovt riven
- st stor selleristjälk, hackad
- msk tomatpuré
- st lagerblad, torkade
- tsk kanel, mald
- st tärning köttbuljong, smulad
- dl rött vin
- burk tärnade tomater
- varmvatten
- dl risonipasta
- st kvistar färsk persilja, hackade
- smulad fetaost, riven parmesan, eller halloumi till servering