خبز مسطح مثالي سهل الكيتو
ستندهش تمامًا من الملمس المثالي لخبز البيتا هذا. لا طعم له منخفض الكربوهيدرات. قوامه عبارة عن خبز 100% وكمكافأة إضافية، لا يمكن صنع هذا الخبز المسطح بسهولة. لا توجد خطوات إضافية مطلوبة للعمل مع الخميرة أو فترات الراحة. ما عليك سوى وزن المكونات باستخدام ميزان المطبخ، ثم خلط العجينة ولفها وطهيها في المقلاة. يبقى هذا الخبز طريًا ولذيذًا لمدة 4 إلى 5 أيام عند تخزينه في درجة حرارة الغرفة. يمكنك ثني هذا الخبز المسطح ولفه ليكون رائعًا للسندويشات. إنه يذكرني بخبز البيتا، ولكنه أكثر ليونة قليلاً. المفتاح للحصول على هذا الخبز بشكل صحيح هو درجة حرارة المقلاة. إذا لم يكن مرتفعًا بدرجة كافية، فلن ينتفخ على الإطلاق وسيصبح هشًا إلى حد ما. للحصول على أفضل مذاق للخبز، تأكد من فرده بشكل رقيق. [أعيد طبعه بإذن من The Ultimate Keto Cookbook بقلم بريتاني أنجيل، شركة Page Street Publishing Co. 2020. حقوق الصورة: بريتاني أنجيل]
- الحصص: 4
المصدر: KETO-MOJO
المكونات
- نصف كوب دقيق جوز الهند
- ربع كوب من دقيق اللوز المقشر
- ملعقة كبيرة مسحوق قشر السيليوم
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر ثنائي المفعول
- ملعقة صغيرة ملح الهيمالايا
- ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون، مقسمة
- كوب ماء ساخن