كيتو تشيكن تشيلي فيردي
هناك الكثير من الأشياء التي تحبها في هذا الطبق! لنبدأ بالدجاج. إنه رطب وطري ومطهو ببطء ويشترك مع صلصة الفلفل الحار الخضراء الغنية والمشرقة. ثم هناك التوقيت: يستغرق الطهي في وعاء سريع التحضير 30 دقيقة فقط وكل ما عليك فعله هو إضافة جميع المكونات لإنجازه! يرى؟ من السهل أن تحب حقًا! هل تحبها ساخنة، ساخنة، ساخنة؟ استبدل فلفل سيرانو الحار بالهالابينو. أو إذا كنت تفضل نكهة أكثر اعتدالًا في طبق دجاج الكيتو الخاص بك، يمكنك ترويض الفلفل الحار قليلاً عن طريق إزالة البذور والأضلاع. بالمناسبة، لا يزال بإمكانك تحقيق ذلك إذا لم يكن لديك وعاء فوري. ما عليك سوى الجمع بين الدجاج والطماطم والجلابينو والكراث والفلفل الأخضر الحار والكمون والأوريجانو والملح والفلفل مع بضع ملاعق كبيرة من الماء في فرن هولندي سعة 4 لتر أو وعاء آمن للاستخدام في الفرن مع غطاء، ثم يُغلى المزيج على نار خفيفة. سخنيه مع التحريك من حين لآخر، ثم خففي النار حتى ينضج، ثم غطيه واتركيه على نار خفيفة حتى يتفكك الدجاج بالشوكة، لمدة ساعة تقريبًا.
- الحصص: 6
المصدر: KETO-MOJO
المكونات
- نصف كيلو من أفخاذ الدجاج الخالية من العظم والجلد
- رطل طماطم، مقطعة إلى أرباع ومنزوعة القشور
- فلفل هالابينو حار، مفرومين خشنًا، متخلصين من السيقان
- ملعقة كبيرة كراث مقطع
- أونصة علبة فلفل أخضر حار مقطع إلى مكعبات خفيفة أو ساخنة، ويفضل أن يكون من ماركة
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ملعقة شاي الزعتر المجفف
- ملعقة صغيرة ملح البحر
- ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
- كوب من أوراق الكزبرة الطازجة والسيقان الناعمة، مقسمة
- ثمرة أفوكادو، مقطعة إلى شرائح
- ملاعق كبيرة كريمة حامضة