【後藤シェフ】スパイス唐揚げ
7年連続でミシュラン一つ星を獲得した『アムール』の後藤祐輔シェフに教えていただいたレシピ、スパイス唐揚げのご紹介です。スパイス一つでお店のようなサクサクの唐揚げをお作りいただけますよ。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTubehttps://youtu.be/pdnyBu8sKeo・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashirę
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏もも肉 300g
- 塩 3g
- すりおろし生姜 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- ガラムマサラ 小さじ1/2
- 薄力粉 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- 粗挽き黒こしょう 適量
- 揚げ油 適量
- キャベツ 70g
- トマト 1/2個