Zeytinyağlı patlıcan dolması tarifi: Zeytinyağlı patlıcan dolması nasıl yapılır?
Ülkemizde en çok Güneydoğu Anadolu bölgesinde yapılan ve tüketilen kuru patlıcan dolması, hem doyurucu hem de yer aldığı sofraları renklendiren bir lezzettir. Taze patlıcanla da yapılabilen bu dolmalık tarif için aşağıda verdiğimiz zeytinyağlı patlıcan dolması tarifimizi kullanabilirsiniz.
- Süre: 70 dk
- Porsiyon: 30
Kaynak: Mynet
Malzemeler
- kuru patlıcan
- bardak pirinç
- soğan
- diş sarımsak
- Birer yemek kaşığı nar ekşisi, biber salçası, domates salçası
- yemek kaşığı nane
- çay kaşığı sumak
- Yarım tatlı kaşığı pul biber
- çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı zeytinyağı
- bardak kaynar su