Curry di zucca violina
Una specialità dai mille profumi, che unisce pasta di curry preparata al momento, spezie intere e il gusto avvolgente della zucca violina e delle patate dolci.
- Tempo: 30 min
Fonte: Tilda Rice Italia
Ingredienti
- confezioni di Tilda Steamed Pilau Basmati Rice
- di zucca violina tagliata a pezzi
- di patate dolci tagliate a pezzi
- cipolla tritata grossolanamente
- spicchio d’aglio
- peperoncino rosso medio tritato grossolanamente
- Una radice di zenzero lunga 5 cm, privata della buccia e grattugiata
- cucchiaio di olio vegetale
- cucchiaio colmo di garam masala
- cipolle affettate
- cucchiai di olio vegetale
- bacche di cardamomo
- cucchiaino di semi di cumino
- cucchiaino di semi di senape
- di latte di cocco
- Una generosa manciata di spinaci
- Una generosa manciata di foglie di coriandolo tritate
- Scaglie di cocco tostate per servire