الحمص بالطحينة الكلاسيكي (المسبحة الشامية)
المسبحة طبق شرقي شهير، يتميز بمذاقه الغني وقوامه الكريمي. يُصنع بشكل أساسي من الحمص المسلوق والطحينة، مع إضافة مكونات أخرى مثل الليمون والثوم والزيت. يُقدم كطبق جانبي أو مقبلات، ويُزين بزيت الزيتون والبقدونس والبابريكا.
- الوقت: 140 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: المجموعة العربية للمعرفة
المكونات
- غرام حمص
- كوب لبن رائب
- كوب طحينة
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- فص من الثوم المهروس
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- بقدونس ناعم للزينة