Feijão tropeiro mineiro
Aprenda a fazer Feijão tropeiro mineiro
- Tempo: 60 min
- Porções: 10
Fonte: Ana Maria Brogui
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- de feijão vermelho
- pacote de farinha de milho
- de lingüiça tipo calabresa
- de lingüiça comum de porco
- de bacon
- xícaras de farinha de mandioca crua, não da torrada
- cabeça grande de alho socado com 1 colher de sopa de sal
- de bife de pernil picado em forma de isca
- dúzia de ovos se for caipira melhor
- cabeças médias de cebola da roxa
- pimenta pequena
- folhas de couve manteiga
- Cebolinha e salsinha a gosto
- Pimenta-do-reino
- Colorau
- copo de azeite virgem de oliva
- copo de óleo de soja
- litro mais ou menos de caldo do feijão cozido