Maîtriser le cheesecake new-yorkais : ingrédients et préparation
Découvrez l'art de la pâtisserie américaine avec le classique et onctueux cheesecake new-yorkais. Suivez attentivement ce guide pour conquérir les palais les plus exigeants, tout en maîtrisant chaque étape comme un véritable chef. Devenez le maître de ce dessert emblématique, réputé pour sa texture crémeuse et sa base croustillante. Mon astuce de chef Pour empêcher…
- Portions: 4
Source: Graine de gâteau
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Ingrédients
- grammes fromage frais type Philadelphia
- grammes sucre en poudre
- millilitres crème fraîche épaisse
- œufs
- cuillère à café extrait de vanille
- cuillère à soupe jus de citron frais
- grammes biscuits type Digestive ou Graham crackers
- grammes beurre fondu
- sel fin