Pane dei morti
Il pane dei morti è un dolce della tradizione lombarda, diffuso particolarmente nella zona di Milano, che si prepara il 2 novembre. Non so perchè si chiami pane se in effetti son dei biscotti di forma ovale a base di biscotti secchi sbriciolati, cacao e frutta secca, fatto sta che l'impasto mi ha incuriosito, l'ho provato ed ora eccolo qua. Le ricette italiane legate a questa festività sono così tante che è stata dura scegliere quale nuovo dolce dei morti realizzare quest'anno, a casa mia ovviamente mangeremo il torrone, a Napoli è il dolce legato al periodo, ma questo pane dolce e' stato molto apprezzato, soprattutto da mia mamma che adora la frutta secca ;) Beh ragazze, oggi ultimo giorno di festa e di bagordi, vi lascio quindi alla ricetta e vado a fare un altro giretto turistico nella mia città, baci :*
- Porzioni: 12
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di amaretti
- gr di savoiardi
- gr di zucchero
- gr di farina 00
- gr di uvetta
- gr di pinoli
- gr di mandorle
- di vino
- cannella q.b
- gr di cacao
- albume
- cucchiaino di lievito per dolci