Grillet tørrfisk med sennepsgrønnsaker, petit pois-puré, baconsmør og aiolipoteter
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- utvannet tørrfisk
- litt Salt og pepper
- stk rotselleri
- stk gulrot
- ss grov Idun sennep
- ss dijon sennep
- ss sukker
- ss god hvitvinseddik
- dl extra virgin olivenolje
- litt Gressløk
- dl små grønne erter
- smør
- dl fløte
- bacon
- dl balsamicoeddik
- poteter
- aïoli
- ss Dijon-sennep