Kichererbsensalat
Kichererbsensalat mit Wildpflanzen - orientalisch inspiriert, vielseitig anpassbar. Perfekt als Beilage oder mit Pitabrot als vollständige Mahlzeit.
- Portionen: 4
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Knollenfenchel
- Tomaten <p>getrocknete in Öl. Alternative: 4 vollreife Tomaten</p>
- Knoblauchzehe
- TL Gewürzfenchel
- halber TL Salz
- Prise Chiliflocken
- gestrichener TL Minze <p>Alternative: 2 EL Petersilie</p>
- EL Zitronensaft
- EL Olivenöl
- Karotten <p>Alternative: geviertelte Orangenscheiben</p>
- Aquafaba
- Kichererbsen <p>aus der Dose oder <a href="/node/7308">selbst gekocht</a></p>
- kleiner Bund Dill <p>optional</p>