Pasta Brioche – Brioches dolci
La Pasta Brioche è una Ricetta di base per preparare Brioches dolci, Trecce brioches, Cornetti brioches, Brioches col tuppo come quelle del Bar
- Tempo: 85 min
- Porzioni: 20
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di farina ’00
- gr di farina Manitoba
- gr di lievito di birra fresco
- uova grandi
- gr di burro
- gr latte intero fresco
- gr di zucchero
- cucchiaio e mezzo di miele d’acacia
- gr di rum
- cucchiaio di essenza di vaniglia oppure bacca di una stecca di vaniglia
- buccia di 2 arance grattugiate buccia di 1 limone grattugiato
- gr di sale
- tuorlo
- gr di latte fresco
- granella di zucchero e miele d’acacia per le Trecce dolci
- zucchero a velo vanigliato per Brioche e Briochine