Kváskový tmavý chléb
Kváskový tmavý chléb je lahodný, aromatický a tradičně připravovaný chléb, který získává svou chuť a texturu díky použití kvásku.
- Čas: 245 min
- Porce: 12
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- mouka špaldová - 350 g
- mouka polohrubá - 150 g
- mouka celozrnná žitná - 200 g
- sůl - 2 lžičky
- olej rostlinný - 3 lžíce
- kmín celý - 2 lžičky
- anýz - 1/2 lžičky
- voda, teplá - 340 ml
- chlebový kvásek - 300 g
- cukr krupice - 1 lžička