Torretta di polenta con ragù alla bolognese e formaggio filante
Tagliare la pancetta a striscioline, poi con una mezzaluna sminuzzatela per bene. In una casseruola già calda, versare un giro d'olio e aggiungete la pance...
- Porzioni: 8
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Polenta valsugana
- lt Acqua
- Sale
- Carne macinata
- Carota
- gambo Sedano
- Cipolle
- Vino bianco
- Parmigiano reggiano dop
- Pomodori passata
- Pancetta tesa
- Olio extravergine d'oliva