黒ごまソースで豚ごまソテー
豚肩ロース肉に黒ごまをまぶし、黒ごまソースで濃厚にいただくソテーのご紹介です。黒ごまの香ばしいさとプチプチとした食感がお肉と相性の良い一品です。ご飯にもお酒にもよく合いますよ。お手軽にできますので今晩のおかずにぜひ、お試しくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚肩ロース 250g
- 塩こしょう 小さじ1/3
- 料理酒 小さじ2
- 黒いりごま 大さじ4
- 卵白 1個分
- 中濃ソース 大さじ2
- 牛乳 大さじ2
- 黒すりごま 大さじ1
- マスタード 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- ベビーリーフ 30g
- 小ねぎ 適量