めでたい彩り！紅白なます
おめでたい紅白カラーのニンジンと大根で作ったなますです。おせち料理に欠かせない酢の物のひとつですよね。ニンジンと大根を塩もみし、水分を切って甘酢と和えるだけですので、おせち料理初心者でも失敗なしです。ぜひ作ってみてくださいね。
- 時間: 10 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 大根 400g
- 金時人参 100g
- 塩 15g
- 酒 100ml
- 酢 100ml
- 砂糖 大さじ3
- 塩 ひとつまみ
- 鷹の爪 1本
- 柚子の皮 15g
おめでたい紅白カラーのニンジンと大根で作ったなますです。おせち料理に欠かせない酢の物のひとつですよね。ニンジンと大根を塩もみし、水分を切って甘酢と和えるだけですので、おせち料理初心者でも失敗なしです。ぜひ作ってみてくださいね。
出典: kurashiru.com