Foie gras mi-cuit au sel et à l'Armagnac

Le foie gras mi-cuit au sel et à l'Armagnac est un grand classique des repas de fête, à la fois simple et raffiné. Cette recette met en valeur le fondant du foie gras, délicatement parfumé, pour une entrée élégante qui fait toujours son effet.

• Temps: 20 min
• Portions: 6

Source: Journal des Femmes Cuisiner

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