Ente
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Ente - ein tolles Rezept ⭐ mit 36 Zutaten, in nur 95 Minuten zubereiten. Lass dich von unseren Rezepten inspirieren ⭐.
- Zeit: 95 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Tastelist
Zutaten
- Stück Ente ca. 2 kg
- Stück Zwiebeln zum Füllen
- Stück Apfel zum Füllen
- EL. Majoran
- Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Gebratene Entenfüllung Gebratener Entenapfel und Zwiebel
- zerkleinerte gekochte Entenknochen
- Verdauungstrakt und Hals der Ente
- Bratenset von Vorbereitungsplatte und Fett
- Kalbsfond
- Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
- Stück Kartoffel-Rohöl um die Entensauce und die Sauce fein zu mahlen und zu bind
- kalter Brotaufstrich
- Aluminiumfolie
- Brotaufstrich
- Stück Die Zwiebel
- Muskatnuss
- Milch
- Brezel 3D-Formen von Brezelstangen/Laugenstangen
- Stück Ei
- Verpackung Petersilie
- Rotkohl fein gehackt
- Gemüsebrühe
- Apfelmus
- Tablespoon Preiselbeeren Ich mag zusätzlich Preiselbeeren
- Weißwein oder Rotwein
- Balsamico
- Stück schmales Blatt auf die Zwiebel legen
- St. Nelkenstift durch schmales Blatt in Zwiebel