甘辛い味付け♪ イカのぽっぽ焼き
青森県や岩手県の郷土料理、イカのぽっぽ焼きのご紹介です。イカのぽっぽ焼きとはイカの胴にゲソや内臓を炒めたものを詰めて焼いたもので、イカのぽんぽん焼きともよばれています。イカの内臓を使って炒めたゲソは独特な風味でクセになる味わいです♪ぜひお試し下さい！
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- スルメイカ 1杯
- 長ねぎ 10cm
- しょうが 1/2かけ
- サラダ油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1
- みそ 大さじ1/2
青森県や岩手県の郷土料理、イカのぽっぽ焼きのご紹介です。イカのぽっぽ焼きとはイカの胴にゲソや内臓を炒めたものを詰めて焼いたもので、イカのぽんぽん焼きともよばれています。イカの内臓を使って炒めたゲソは独特な風味でクセになる味わいです♪ぜひお試し下さい！
出典: デリッシュキッチン