Feijão Tropeiro Mineiro, Receita Tradicional de Minas Gerais
O Feijão Tropeiro é um prato típico da culinária mineira, perfeito para ser servido no almoço ou em ocasiões especiais, como o Natal.
- Tempo: 40 min
- Porções: 6
Fonte: Chá Para Dois
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Ingredientes
- xícaras de feijão vermelho
- de pernil de porco cortado em cubos
- dentes de alho picados
- pitada de pimenta-do-reino
- colheres de sopa de banha de porco
- de bacon picado
- de linguiça calabresa sem pele e cortada em rodelas
- pimentão cortado em cubos
- cebola cortada em cubos
- xícara de farinha de mandioca branca
- ovos cozidos
- punhado de couve picada
- Cebolinha a gosto e Sal a gosto