Prei met rabarber
Een evenzeer verrassend als smakelijk als snel te bereiden groentegerecht van prei met rabarber, afgemaakt met ricotta, mosterd, honing en kappertjes.
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- gr prei, in de lengte gehalveerd en dan in 2 cm brede stukken
- gr rabarberstelen, in stukken van 1 cm
- eetl olijfolie
- peper uit de molen & zout
- glas appelsap
- theel mosterd
- gr ricotta
- theel honing
- theel kapperappeltjes