Pastýřské trhance
Andrajos. Upravená verze tradičního způsobu přípravy zajíce španělskými pastevci. Ti si vyráběli z mouky a vody jednoduché těstovinové čtverce, my si vystačíme s nalámanými lasagnemi. Ale zajímavou kombinaci za...
- Porce: 6
Zdroj: tacos.cz
Suroviny
- přední díl zajíce
- dl červeného vína
- dl olivového oleje
- dkg slaniny nebo pancetty nakrájené na tenké plátky
- cibule
- stroužky česneku
- jarních cibulek
- mrkve
- kuřecí stehna
- hladká mouka na poprášení masa
- dkg hřibů
- dl vývaru
- lžička tymiánu
- bobkový list
- dkg lasagní
- lžic sekané zelené petrželky
- lžíce piniových semínek
- sůl
- mletý pepř