小料理屋さんのような 肉野菜炒め レシピ・作り方

材料

• 豚バラ薄切り肉 150g
• 生姜 1片
• にんにく 2片
• にんじん 1本
• しいたけ 3個
• ねぎ 1本
• もやし 200g
• ちんげん菜 2株
• サラダ油 大さじ2
• 白味噌 大さじ1
• 紹興酒 大さじ1/2
• みりん 大さじ1
• ごま油 大さじ1/2
• すり白ごま 大さじ1
• 塩 小さじ1/2
• こしょう 4ふり
• 糸唐辛子 1つかみ