Blinis de Quinoa aux Herbes Fraîches et Sarrasin
Ces blinis légers et protéinés sont préparés à base de quinoa et de farine de sarrasin, offrant une alternative saine et non raffinée aux pancakes traditionnels. Infusés d'herbes fraîches, ils sont parfaits pour un brunch salé ou comme accompagnement, tout en étant entièrement végétaliens et sans sucres ajoutés.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- quinoa blanc, rincé
- d'eau
- farine de sarrasin
- cuillère à café de poudre à lever
- cuillère à café de bicarbonate de soude
- cuillère à café de sel fin
- boisson végétale non sucrée
- cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- cuillère à soupe d'huile d'olive vierge
- cuillères à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
- cuillères à soupe de persil plat frais, haché
- Poivre noir fraîchement moulu