Bulion warzywny z lubczykiem

Bulion warzywny z lubczykiem to baza dla wielu zup. Jeśli nie macie świeżego lubczyku, to można go zastąpić selerem naciowym. Przygotowanie domowego bulionu warzywnego jest naprawdę bardzo proste. Wymaga jedynie nieco czasu. Kiedyś chciałam przyspieszyć ten proces i postanowiłam przygotować bulion w szybkowarze i niestety to nie był ten sam bulion, który gotujemy na małym ogniu mniej więcej półtorej godziny. Jedno jest pewne bulion musi sobie spokojnie pyrkotać pod przykryciem, aby wydobyć smak warzyw. Jeśli nie wykorzystacie od razu całego bulionu, to można przelać go do woreczków i zamrozić. Zawsze warto przygotować go sobie nieco więcej, na zapas. Na bazie bulionu warzywnego można przygotować: https://www.winiary.pl/przepisy/zupa-szczawiowa-z-jajkiem-i-chrupiacym-… szczawiową z jajkiem i chrupiącym boczkiem https://www.winiary.pl/przepisy/zupa-z-lisci-mlodej-rzodkiewki-zwz/">Zu… z liści młodej rzodkiewki

• Czas: 100 min
• Porcje: 3

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej