桜色のごはんが食欲そそる♪ 生たこで作るたこ飯
愛知県の郷土料理として馴染みのあるたこ飯は、漁師が釣ったたこを船の上でぶつ切りにし、米と一緒に炊き込む漁師飯だったと言われています。今回は炊飯器で作るレシピをご紹介！生たこを入れて炊き込むことで、米がきれいな桜色に染まり、見た目も楽しめる一品です♪たこが余ったら下ゆでをして、煮物や酢の物などさまざまなレシピに活用しましょう。
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- 米 2合
- 生たこ 200g
- しょうが 1かけ
- 水 適量
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- しょうゆ 大さじ1