Lubina gratinada con tomates, patatas y calabacines
La lubina gratinada con tomates, patatas y calabacines es un segundo plato con doble textura: filetes tiernos coronados por una costra dorada y fragante.
- Tiempo: 75 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Filetes de lubina por limpiar 4
- Patatas 500 g
- Tomates cherry 200 g
- Calabacines 300 g
- Aceite de oliva virgen extra 1 cuchara
- Cebollas blancas 1
- Zanahorias 50 g
- Perejil 1 manojo
- Tomillo 1 ramita
- Sal gruesa cantidad suficiente
- Pimienta rosa en grano cantidad suficiente
- Limones 1
- Pan rallado 30 g
- Perejil picado cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Ralladura de limón cantidad suficiente