Ensalada de quinoa vegetariana
La ensalada de quinoa vegetariana, un primer plato veraniego y alternativo a la clásica ensalada de pasta fría. ¡Descubre lo fácil que es de hacer!
- Tiempo: 55 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Quinoa 400 g
- Pimientos rojos 1
- Pimientos amarillos 1
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Aceitunas taggiascas 3 cucharas
- Feta 200 g
- Cebollino cantidad suficiente
- Perejil cantidad suficiente
- Albahaca 10 hojas
- Menta 4 hojas
- Piñones 4 cucharas
- Limones 1
- Mostaza 1 cucharadita
- Ajo 1 diente
- Feta para desmenuzar cantidad suficiente