山椒がアクセント♪ うなぎもどきのオープンいなり
ちくわをうなぎに見立てて、いなり寿司の上にのせました！ちくわに切り込みを入れるだけで、まるでうなぎのような仕上がりに♪甘辛いタレがよく絡んだちくわは、さっぱりとした酢飯や爽やかな大葉と相性抜群です。
- 分量: 6
出典: デリッシュキッチン
材料
- ごはん お茶碗2杯
- いなり揚げ 6枚
- ちくわ 2本
- 大葉 6枚
- サラダ油 大さじ1
- 白いりごま 大さじ1
- 山椒 少々
- 砂糖 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 酢 大さじ2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2