Recette accras de morue
Préparez des accras de morue croustillants et moelleux, avec une pâte légère, des conseils de friture précis et des astuces de chef.
- Temps: 70 min
- Portions: 6
Source: Yumo
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Ingrédients
- morue salée dessalée
- farine de blé
- œuf
- cl eau très froide
- cl lait
- sachet levure chimique
- cives
- oignon
- gousses ail
- piment antillais
- c. à soupe persil plat
- citron vert
- pincée thym
- tours poivre noir
- pincée sel fin
- huile d’arachide
- bol sauce pimentée