Maki di zucchine e seitan
I Maki di zucchine e seitan sono un piatto perfetto per uscire dagli schermi. Una gustosa proposta vegana con ingredienti speciali.
- Porzioni: 2
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Zucchine: 2
- Riso integrale: 125 gr
- Seitan Al Naturale: 125 gr
- Semi di chia: 2 cucchiai
- Bevanda di soia: 100 ml
- Olio di semi di girasole: 80 ml
- Senape di Dijon: 2 cucchiaini
- Limone: 1/2
- Sale: q.b
- Curcuma: q.b
- Carota: 1
- Costa di Sedano: 1
- erba cipollina: q.b
- Cipollotto: q.b
- Prezzemolo tritato: q.b
- Foglie di sedano: q.b
- Rucola: q.b
- Noci Sgusciate: 3
- Olio Extra Vergine di Oliva: q.b
- Salsa di Soia: 1 cucchiaio
- Acidulato di umeboshi: 2 cucchiai