Parmigiana di melanzane grigliate e taleggio
La parmigiana di melanzane grigliate e taleggio è una variante della classica ricetta tradizionale, con l'aggiunta di cremoso taleggio. Prova la ricetta!
- Porzioni: 8
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Melanzane: 800 gr
- Mozzarella: 2
- Taleggio DOP: 300 gr
- Pomodoro pelato: 400 gr
- Olio evo: q.b
- Sale: q.b
- Pepe: q.b
- Cipolla: 1/2