Ole Martin Alfsens ølkokte oksekjaker med potetpuré
- Tid: 300 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- storfekjaker
- stk havsalt og nykvernet sort pepper
- ss smør
- ss rapsolje
- ss hvete- eller speltmel
- stk små løk
- stk hvitløksfedd
- stk laurbærblader
- stk nellikspiker
- stk liten kvast timianstilker
- mørkt øl med lav bitterhet
- stk sitronsaft
- ev. litt brunt sukker el. lønnesirup
- stk hvitløk