Das original Ragù Bolognese
Das original Rezept für Ragù Bolognese der Accademia Italiana della Cucina
- Zeit: 210 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Neons Kitchen
Zutaten
- Tagliatelle
- Rinderhackfleisch
- Pancetta
- Zwiebel
- Karotte
- Stange Sellerie
- Rot- oder Weißwein
- passierte Tomaten
- EL Tomatenmark
- Vollmilch
- EL Olivenöl )
- Salz, Pfeffer
- Rinder- oder Gemüsebrühe