Gebackene Putenkeule mit Kastanien
Eine Putenkeule mit Kastanien, bei diesem tollen Gericht, bedauern wir nur, dass es nur eine Keule ist.
- Zeit: 130 Min.
Quelle: Bonapeti.De
Zutaten
- Putenkeule - ca. 800 g
- Esskastanien - 300 g
- Karotte - 1
- Staudensellerie - 1 Stiel
- Rosmarin - 1 Stiel
- Lorbeerblätter - 3 - 4
- Salbei - 3 - 4 Blätter
- Knoblauchzehen - 2
- Schwarze Pfefferkörner - 3 - 4
- Gemüsebrühe - 1/2 Tasse
- Cognac - 2 EL
- Butter - Stück
- Olivenöl - 1/2 Tasse