みかんと鯛の爽やかカルパッチョ
甘酸っぱくジューシーなみかんが主役のカルパッチョのご紹介です。身の引きしまった旨味のある鯛とみかんの果肉が贅沢に入っているので、おもてなしなどにもオススメです。みずみずしくさっぱりとした味わいは、疲れた日の夜ごはんにもぴったりです。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- みかん 1個
- タイ 100g
- ベビーリーフ 15g
- スプラウト 20g
- バルサミコ酢 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- 塩 少々
甘酸っぱくジューシーなみかんが主役のカルパッチョのご紹介です。身の引きしまった旨味のある鯛とみかんの果肉が贅沢に入っているので、おもてなしなどにもオススメです。みずみずしくさっぱりとした味わいは、疲れた日の夜ごはんにもぴったりです。
出典: kurashiru.com