Refogado Rústico de Berinjela com Arroz e Toque de Grãos
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- Porções: 4
Fonte: mrcook.app
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Ingredientes
- berinjelas médias, cortadas em cubos de 2cm
- cebola grande, picada grosseiramente
- dentes de alho, picados finamente
- tomates maduros, picados em cubos
- xícara de grão de bico cozido
- xícara de lentilha cozida
- xícara de quiabo fresco, cortado em rodelas finas
- peito de frango pequeno , cozido e desfiado
- colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
- Salsinha fresca picada para finalizar
- xícaras de arroz branco cozido