具材たっぷり♪ 牛肉と舞茸のいも煮
山形県内陸地方の郷土料理、芋煮をご紹介！具材は地域や家庭によって様々ですが、今回は牛肉、里芋、ねぎ、まいたけ、玉こんにゃくで作るシンプルなレシピです。〆にはうどんを入れて最後までお楽しみください♪
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- 牛切り落とし肉 150g
- 里芋 800g
- 長ねぎ 2本
- まいたけ 1パック
- 玉こんにゃく 12個
- 水 1200cc
- 和風顆粒だし 小さじ2
- 酒 大さじ3
- みりん 70cc
- しょうゆ 70cc
- 砂糖 大さじ1
山形県内陸地方の郷土料理、芋煮をご紹介！具材は地域や家庭によって様々ですが、今回は牛肉、里芋、ねぎ、まいたけ、玉こんにゃくで作るシンプルなレシピです。〆にはうどんを入れて最後までお楽しみください♪
出典: デリッシュキッチン