Babá napolitano
Descubre cómo preparar el verdadero babá napolitano en casa con la receta del histórico Café Gambrinus, ¡todos los trucos para una masa y un baño perfectos!
- Tiempo: 110 min
- Raciones: 10
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Harina Manitoba 300 g
- Mantequilla 90 g
- Azúcar 25 g
- Huevos 3
- Levadura fresca de cerveza 12 g
- Sal fina 6 g
- Agua 300 g
- Azúcar 240 g
- Ron 60 g
- Agua 1 l
- Azúcar 500 g
- Ron 100 g
- Ralladura de limón ½
- Ralladura de naranja ½