れんこんたっぷり焼ビーフン
れんこんを一節まるごと使って、シャキシャキ食感とほっくりした甘みを楽しむ焼ビーフン。香ばしく焼き上げたれんこんの風味がビーフンにからみ、シンプルながら滋味深いひと皿に仕上がります。野菜の素朴なおいしさを堪能できる、ほっとする味わいです♪・徳島県産れんこん徳島県産れんこんは主に西日本を中心に出荷されており、シャキシャキとした食感で歯ぎれがよく旨味が凝縮されているのが特徴です。10月～2月が旬の時期になります。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: ビーフンのケンミン食品
材料
- ケンミン焼ビーフン：1袋
- 豚ばら肉：100ｇ
- 徳島県産れんこん：1節（約180～200ｇ）
- 水：190cc
- 油：大さじ1（12ｇ）
- ■トッピング
- 青ねぎ：適量
- 七味唐辛子：少々