Chiliolja – grundrecept
Chiliolja är en bra bas om du vill laga kinesiskt. Funkar också fint som en smakrik topping. Använd gärna sichuanpeppar i basen och espelette peppar eller gochugaru som chiliflakes för bästa smak.
- Tid: 15 min
- Portioner: 1
Källa: mathem.se
Ingredienser
- st Stjärnanis
- dl Rapsolja
- msk Chilipeppar & -pulver
- dl Chiliflakes
- st Kanel Hel