Pasta Rellena / Tortellinis Rellenos con Salsa Cremosa de Tocino y Vino tinto - 044G2 (2)
📝 DESCRIPCIÓN DEL PLATO: Tortellinis artesanales elaborados con masa fresca de sémola y harina, rellenos de espinaca salteada con ricotta y yema de huevo, acompañados por una salsa cremosa y profunda a base de tocino, vino tinto y tomillo fresco. Un plato que equilibra sabor, técnica y textura, ideal como entrada o plato principal para un servicio de cocina italiana.
- Raciones: 6
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- Harina panadera
- Sémola de trigo
- Huevos
- Aceite de oliva
- Sal fina
- Harina panadera : c/n
- Mantequilla sin sal
- Cebolla perla
- Espinaca fresca
- Queso ricotta
- Pimienta negra molida
- Yemas de huevo
- Mantequilla
- Tocino ahumado
- Tomillo fresco
- Vino tinto
- Crema de leche
- Hojas de perejil