夏野菜たっぷり♪ムサカ【おうちで楽しむギリシャ風グラタン】
ギリシャの定番家庭料理「ムサカ」を、おうちで楽しめるようにアレンジしました。夏野菜とミートソース、ホワイトソースを重ねて焼き上げる、まるでラザニアのようなボリューム満点グラタンです。本場のようにスパイスを使って本格的に仕上げてもよし、市販のソースで手軽に作ってもよし◎お好みやご家庭のストックに合わせて、自由にアレンジしていただけます♪オーブンだけでなく、トースターでもOK！家族が集まる週末ごはんや、おもてなしにもぴったりの一品です。
- 時間: 50 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- なす 2本
- じゃがいも 1個
- ズッキーニ 1/2本
- オリーブオイル 大さじ1
- ピザ用チーズ 適量
- 合いびき肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個（約100g）
- にんにく 1片
- トマトペースト 大さじ2
- 赤ワイン 大さじ1
- コンソメ（顆粒） 小さじ1
- 塩・こしょう 各少々
- ナツメグ、オールスパイス、シナモン 各少々
- バター 20g
- 米粉 大さじ2
- 牛乳 300ml
- ナツメグ 少々