Rybí polévka
1. Do hrnce dejte rybí hlavy bez žaber, aby nebyla polévka hořká, skelety, jikry a všechny odřezky. Zalijte studenou vodou, osolte, přidejte kuličky pepře a…
- Čas: 30 min
- Porce: 4
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Kapr hlava 3 ks
- Kapří skelet
- Mlíčí 150 g
- Jikry 150 g
- Cibule 1 ks
- Mrkev 2 ks
- Celer 1 ks
- Petržel 1,5 ks
- Cibule šalotka 1 ks
- Mouka hladká 50 g
- Muškátový oříšek
- Pepř celý 6 ks
- Nové koření 6 ks
- Bobkový list 2 ks
- Rohlík 2 ks
- Sůl
- Máslo 210 g